Pierre Herme

近期最紅都非你莫屬  Pierre Herme，前一天看見openrice 已經有好幾篇macaron的食評。我看過後都真的蠻想吃的，但一想到laduree的人龍，我立刻打消了這個念頭，因為我很討厭排隊。昨天我真的好幸運地有機會吃到了，算是其中的員工褔利，當然不是公司請大家食，只是一位相熟經紀的端午節禮物，絕對是一大驚喜!

我吃了三件， 玫瑰花、 butter caramel、 passion fruit yogurt，真的很滿足。不過這小小的macaron真的要趕冷時吃，不然皮很快就不脆。

有一則趣事是，當大家都吃完後，我見裝macaron 的盒子不錯，基於環保的出發點我自己收起了一個盒子，當我下次有我的製成品我便放進盒子扮Pierre herme 的騙大家。未幾我同事把另一個盒也放到我枱上，我最初以為她覺得我喜歡整蛋糕所以好心留給我，但原來還有另一個原因，一個盒子原來要索價幾十元一個，真的想不到原來這個盒子也可以買的。當我知道這個原因更加要收起來。 哈哈!

我會很快就會投入製作macaron 的世界

今天我考完試合格打算買個小蛋糕慶祝，事原某一天我上網搜尋檸檬食譜，無意中見到Pierre Herme cake au citron。我見大家把這個蛋糕讚到天上有地下無，我真的很想知道跟普通的檸檬蛋糕有什麼分別。今日經過Pierre Herme 我就買了 cake au citron，可能太晚了，只有小貓兩三隻。付信用咭的那一刻我真有點猶豫，因爲真的很貴，夠我的助養小孩一個月。雖然售貨員的服務態度是頂呱呱，它雙手交蛋糕給你的那一刻好像你走入名店買完手袋的招待般。如果你問我，它味道真的很好，是我吃過最美味的磅蛋糕，很重檸檬味很原味，不太甜，蛋糕上的檸檬漬做得很好，很軟，沒有丁點苦澀味。

另外，原來香港沒有其他蛋糕買的原因是香港沒有自己的廚房，所以爲了控制質量，所有的蛋糕、朱古力也是法國空運的。換句說話，你買的不單有ifc 的租金、也包括了法國的運費。