第四課是畢業課，今次我懶，我沒有自已做焗蛋糕，我向學校買了一個八吋的朱古力蛋糕。因爲我記得上一次畢業課時有一個同學訂了朱古力蛋糕，連老師都說這個朱古力蛋糕很好吃，所以我決定一試。
上課前的一天我到學校取蛋糕，蛋糕是當天即日做好的，所以充滿朱古力味，不過對於我來說，還是太甜。 因爲今次的畢業課最主要是做蛋糕身的花籃及蛋糕的其他裝飾，所以上課前要在家中用buttercream 抺好蛋糕。可是今次其實抺得不好，由於朱古力蛋糕還沒有完完全全乾透，而且我用的是白色的buttercream，一將buttercream 放在蛋糕上，用抺刀一抺，buttercream 已經很黏蛋糕，黏起很多蛋糕碎，所以越抺越醜，不過較好的地方就是蛋糕最終會被其他的icing sugar 花蓋住，所以蛋糕碎也"不太緊要"。
上課前的一星期我不停做icing sugar 花，因爲icing sugar 要好幾天才會完全乾透，所以不可以上課才做。我大大小小都做了好幾十朵花，但原來我的朋友做的比我還要多，我想她做了近百朵，她多得可以借給我們其餘的同學用，老師說她是花痴。哈哈!
課堂上，老師教做蛋糕側邊的花籃，一開始見老師做，其實已經有點頭暈，橫橫直直互相交錯，不過只要跟著practice board 做，做多一兩次都會做好。但我今次準備的buttercream 不夠，最終要借其他同學的buttercream 才唧完花籃，最後，因爲花籃的邊邊不是做得太好，所以老師建議我可以用花從邊邊開始裝飾。畢業作品總算做完，還可以吧!
其他同學的作品。
沒有留言:
張貼留言